ก่อนอื่นต้องบอกเลยว่าผู้เขียนอยู่ภูเก็ตมานานและมีเพื่อนเยอะ แล้วโดนเพื่อนลากไปเที่ยวด้วยตลอด ก็เลยอยากจะมาแชร์สถานที่ท่องเทียวกลางคืน หรือ ที่ฝรั่งเรียกกันว่า Phuket Night Club มาแนะนำหนุ่มสาวโสดที่อยากโกอินเตอร์ เรามาเริ่มอันดับแรกกันเลย . 1. Surf House Phuket สถานที่ตั้งหาดกระรน อย่าพึ่งตั้งคำถามว่า เป็นสถานที่ท่องเทียวกลางคืนได้งัย ที่จริง Phuket Surf House มีบาร์พร้อม DJ เปิดแผ่น และทุกวันศุกร์ จะมีLady Night ผู้หญิงเล่นฟรี เปิดทุกวันตั้งแต่ 10โมงเช้าถึง เที่ยงคืน หนุ่มสาวคนไหน อยากได้แฟนนักกีฬา รับรองฟินกับบรรยากาศ พร้อมอาหารตาหุ่นสาวสวยๆชายหล่อล่ำๆ สิ่งที่ต้องเตรียมอย่างเดียวคือผ้าเช็ดน้ำลายกับแว่นตากันแดด เพราะจะได้มองแบบไม่ต้องอาย หรือปกปิดตาที่ลุกเป็นไฟของเรา เที่ยวที่นี้แนะนำโรงแรม Thavon Palm Beach Resort หน้าหาดกระรน ราคาเครื่องดื่มเริ่มที่ 150 บาท . 2. Suzy Wong เป็นบาร์ A go go ที่ถนนบังลา…
การประกอบพิธีกรรมช่วงเทศกาลถือศีลกินผักจังหวัดภูเก็ต
พิธียกเสาโกเต้ง . หนึ่งพิธีกรรมที่เป็นสัญญาณบ่งบอกให้รู้ว่าเทศกาลถือศีลกินผักได้เริ่มขึ้นแล้ว การประกอบพิธีอัญเชิญ องค์ยกฮ่องซ่งเต่ หรือ พระอิศวร และ องค์กิ๋วอ๋องไต่เต่ หรือ พระราชาทั้งเก้า มาเป็นประธานในพิธี โดยจะนำตะเกียงไฟบูชาเทวดาทั้ง 9 ดวง ขึ้นสู่ยอดเสาโกเต้งที่เป็นไม้ไผ่ตรง 36 ปล้อง ซึ่งพิธียกเสาร์โกเต้งจะจัดขึ้นในวันแรกของการเริ่มเทศกาลกินเจ . พิธีปีนบันไดมีด (พิธีโต่ทุ้ย) . เป็นพิธีแสดงอิทธิฤทธิ์ของเหล่าบรรดาม้าทรงที่ต้องทนความเจ็บปวดกับใบมีดที่ที่คมกริบ นำไปมาวางเรียงเป็นขั้นบันไดหลายๆขั้น โดยด้านบนสุดของขั้นบันไดจะมีธงปักอยู่เสมือนเป็นเส้นชัยและจุดหยุดพักให้พระ เพราะบันไดของแต่ละศาลเจ้ามีความสูงอยู่ไม่ใช่น้อย ก่อนที่จะต้องปีนลงอีกด้านหนึ่งของบันไดซึ่งทำจากใบมีดเช่นกัน . พิธีลุยไฟ (โก้ยโห้ย) . อีกหนึ่งพิธีที่ขอบอกว่าห้ามลอกเลียนแบบเป็นอันขาด พิธีลุยไฟถือเป็นพิธีศักดิ์สิทธิ์ที่ทำขึ้นเพื่อชำระร่างกายให้บริสุทธิ์ จากสิ่งไม่ดี สิ่งสกปรกทั้งหลาย โดยมีพระม้าทรงเป็นตัวแทน และยังเป็นการแสดงให้เห็นถึงอิทธิฤทธิ์ในการควบคุมความร้อนจากกองไฟ ในแต่ละศาลเจ้าจะกำหนดวันทำพิธีของตนขึ้นมา ซึ่งจะได้รับความสนใจทั้งจากชาวไทยและชาวต่างชาติเสมอ . พิธีแห่พระรอบเมือง (พิธีอิ้วเก้ง) . พิธีแห่พระรอบเมือง หรือ อิ้วเก้ง อีกหนึ่งสีสันที่ถือว่าเป็นไฮไลท์ของงานถือศีลกินผักเลยก็ว่าได้ เปรียบเสมือนการออกประพาสเพื่อเยี่ยมเยียนราษฎรของกษัตริย์ จะเห็นได้จากขบวนแห่ที่มีทั้งขบวนธง, เสลี่ยงเล็ก หรือ ไท่เปี๋ย, ขบวนของฉัตรจีน (นิ่วสิ่ว) ตามด้วยเสลี่ยงใหญ่ หรือ…
กิจกรรมปลูกป่าชายเลน (Young Blood Training ไกด์รุ่นใหม่หัวใจอนุรักษ์)
ภูเก็ตเป็นจังหวัดท่องเที่ยวที่มีทรัพยากรธรรมชาติมากมาย ไม่ว่าจะเป็นภูเขา และทะเล นอกจากมีธรรมชาติที่สวยงามแล้วยังมีป่าชายเลนอีกด้วย ปัจจุบันป่าชายเลนเริ่มเสื่อมโทรมและลดน้อยลงไปมาก . . ทาง Love Andaman บริษัทท่องเที่ยวอันดับต้นๆของประเทศไทย ซึ่งเป็น partner ของโรงแรมในเครือถาวร ได้จัด กิจกรรมปลูกป่าชายเลน (Young Blood Training ไกด์รุ่นใหม่หัวใจอนุรักษ์) ณ ศูนย์ปลูกป่าชายเลน อ่าวมะขาม จ.ภูเก็ต เพื่อปลูกฝังและสร้างจิตสำนึกให้คนรุ่นใหม่ได้อนุรักษ์ป่าชายเลนที่กำลังจะหมดไป . . วันนั้น พนักงานโรงแรมในเครือถาวร, พนักงาน Love Andaman และพนักงานจากที่ต่างๆ ได้ร่วมแรงร่วมใจ อย่างขยันขันแข็ง ถึงแม้ว่าอากาศจะร้อน แต่ทุกคนก็เต็มใจปลูกป่า เพื่อให้โลกเราน่าอยู่ยิ่งขึ้น .
ทำไมต้องไปภูเก็ต? – Thing to Do in Phuket
จังหวัดท่องเที่ยวอันดับต้นๆที่เราจะนึกถึงแน่นอนคงหนีไม่พ้นจังหวัดภูเก็ต แต่อะไรคือเสน่ห์ที่ทำให้คนไทย หรือ ชาวต่างชาติให้ความนิยมในการเลือกมาท่องเที่ยวที่นี้ ไปดูกันเลย… . 1. เมืองที่ล้อมรอบไปด้วยทะเล เหตุผลข้อแรกที่ทุกคนจะนึกถึงภูเก็ต คือ ทะเล, ชายหาดสวยๆ จะเห็นได้จากการที่ผู้คนหลั่งไหลเข้ามาเที่ยวตามเกาะต่างๆ เพื่อมาพักผ่อน หรือดำน้ำดูปะการัง ชมความงามของโลกใต้ท้องทะเล . 2. ศิลปวัฒนธรรม เนื่องจากคนภูเก็ตส่วนใหญ่จะสืบเชื้อสายของชาวจีนฮกเกี้ยน ทำให้ศิลปวัฒนธรรม หรือประเพณีต่างๆ จะมีความเป็นเอกลักษณ์แบบผสมผสาน เช่น การแต่งงานแบบบาบ๋า, ประเพณีกินเจ, การออกแบบตึกชิโนโปรตุกีส เป็นต้น . 3. อาหารการกิน อาหารการกินที่นี่ ถือเป็นอีกเรื่องหนึ่งที่ชาวภูเก็ตในความสำคัญและถ่ายทอดความรู้จากรุ่นสู่รุ่น จนทำให้มี อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ซึ่งนักท่องเที่ยวที่มาต้องไม่พลาดมาลิ้มลองความอร่อย จนนำไปบอกต่อ . 4. แหล่งท่องเที่ยวที่หลากหลาย เรียกได้ว่าเหมาะสำหรับการเที่ยวทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะแหล่งช้อปปิ้งสำหรับขาช้อป ที่มีให้เลือกตั้งแต่ของแบรนด์เนม หรือ สินค้าทำมือราคาถูก ที่ท่องเที่ยวสำหรับขาลุย เช่น น้ำตก ทะเล จุดชมวิว พิพิธภัณฑ์ เป็นต้น หรือใครที่เป็นสายเที่ยวกลางคืน ก็ไม่ควรพลาด ถนนบางลา ป่าตอง…
ประเภทของกาแฟที่ได้รับความนิยม | Type of Coffee
กาแฟสามารถนำมาปรุงเป็นเครื่องดื่มได้หลายชนิด เพิ่มเติมรสชาติด้วยนม น้ำเชื่อม ช็อกโกแลตและโกโก้ เป็นต้น คงมีหลายคนที่สับสนและไม่รู้ว่ากาแฟที่เราชอบดื่มอยู่นั้นคืออะไร เรามาทำความรู้จักกับเครื่องดื่มแต่ละประเภทที่ทำจากกาแฟว่ามีอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลยค่ะ . . Espresso เป็นกาแฟที่มีรสแก่และเข้ม ซึ่งมีวิธีการชงโดยใช้แรงอัดไอน้ำหรือน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟคั่วที่บดละเอียด ที่มาของชื่อ เอสเพรสโซ มาจากคำภาษาอิตาลี “Espresso” ด้วยวิธีการชงแบบใช้แรงอัด ทำให้เอสเปรสโซมีรสชาติกาแฟซึ่งเข้มข้นและหนักแน่น ต่างจากกาแฟทั่ว ๆ ไปซึ่งชงแบบผ่านน้ำหยด และเพราะรสชาติเข้มข้นและหนักแน่นอันเป็นเอกลักษณ์ การสั่งเอสเพรสโซตามร้านกาแฟทั่วไป มักสั่งตามปริมาณเป็น “ซิงเกิล” หรือ “ดับเบิ้ล” . Americano เครื่องดื่มกาแฟชนิดหนึ่ง ซึ่งมีวิธีการชงโดยเติมน้ำร้อนผสมลงไปในเอสเพรสโซ การเจือจางเอสเพรสโซซึ่งเป็นกาแฟเข้มข้นด้วยน้ำร้อน ทำให้อเมริกาโนมีความแก่พอ ๆ กับกาแฟธรรมดา แต่มีกลิ่นและรสชาติที่เข้มมาจากเอสเพรสโซ อเมริกาโนเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟดำ แต่ไม่แก่และหนักถึงขั้นเอสเพรสโซ คอกาแฟส่วนใหญ่นิยมดื่มโดยไม่ปรุงด้วยนมหรือน้ำตาล . Cappuccino มีส่วนประกอบหลักคือ เอสเพรสโซ และ นม การชงคาปูชิโนโดยส่วนใหญ่มักมีอัตราส่วนของเอสเพรสโซ 1/3 ส่วน ผสมกับนมสตีม (นมร้อนผ่านไอน้ำ) 1/3 ส่วน และนมตีเป็นโฟมละเอียด 1/3 ส่วนลอยอยู่ด้านบน นอกจากนั้นอาจโรยหน้าด้วยผงซินนามอน หรือ ผงโกโก้เล็กน้อยตามความชอบ…
Sweet Talk @Phuket คาเฟ่สุดเก๋…ที่ขาชิลภูเก็ตต้องนัดพบ!!! by หมูเฉื่อย
ฮาโหลๆ หลังจากหายไปนานน๊านนน 555+ เพิ่งจะเริ่มเข้าเดือนมีนาคม แต่โอ๊ยยยยย…ทำไมอากาศมันร้อนอบอ้าวอย่างนี้เนี๋ยยย ที่ห้องแอร์ก็ไม่มี T_____T เลยคว้ากุญแจ สะพายกล้องไปขับรถกินลมชมวิวตามหน้าหาดดีกว่าาา เรื่องของเรื่องคือ วันก่อนบังเอิญไปสะดุดตาเจอร้านไอศครีมน่านั่งเก๋ๆ ริมหาดกะรนเพิ่งเปิดใหม่ เลยรีบมาบอกต่อ… เผื่อเพื่อนคนไหนกำลังมองหาร้านน่านั่ง ไว้นัดพบ หรือ นั่งชิลกับกลุ่มเพื่อน และครอบครัว จะได้พอเอาไว้เป็นตัวเลือกได้ . . ร้านนี้ชื่อว่า “Sweet Talk” เป็นร้านขนมและไอศครีม ตัวร้านมองหาได้ไม่ยากเลยเพราะอยู่ริมถนนเส้นหน้าหาดกะรนหน้า โรงแรมถาวรปาล์ม บีช รีสอร์ท ร้านนี้น่าจะต่อเติมเพิ่มมาจากร้าน Coffee Talk (เห็นมันชื่อ Talk Talk เหมือนกันอ่านะ ฮาฮ่า^^) ที่มีอยู่ก่อนและถือเป็นร้านกาแฟหน้าหาดในภูเก็ต ที่กำลังเป็นที่นิยมทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ หน้าร้าน Sweet Talk ตกแต่งด้วยรูปปั้นขนมหวานหลากหลายชนิด เลยดูสะดุดตาและเป็นที่สนใจของคนที่ผ่านไปผ่ามาได้เป็นอย่างดี เห็นได้จากนักท่องเที่ยวที่เดินผ่านจะชอบแวะถ่ายรูปก่อนสักคนละแชะ 2 แชะตลอดด . . จริงๆร้านคาเฟ่ในภูเก็ตถือว่ามีค่อนข้างเยอะเรียกได้ว่าเพิ่มจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ จนน่าจะเป็นร้อยๆร้านแล้ว แต่ร้านที่บรรยากาศดีๆ ขนมอร่อย มี Wifi ให้เล่นฟรี แล้วที่สำคัญราคาจับต้องได้นี้ เรียกว่าหาได้ยากมากก แต่ร้านนี้ถือว่าครบเลยกับที่บอกมา…
5 ร้านดังภูเก็ต – Chic Chill Cute Bakery and Cafe
บอกเล่า 5 ร้านดังภูเก็ต น่ารักต้องลอง Chic Chill Cute Bakery & Cafe’ รีวิวนี่จะชวนทุ๊กกกกคนที่พร้อมจะหลีกหนีชีวิตการทำงาน มาใช้ชีวิตแบบ Slow Life ที่ภูเก็ต เน้นการจิบชาชิมเค๊กเจ้าดัง บรรยากาศเริศศศศ ที่มาภูเก็ตต้องไปเช็คอินด่วนๆ โดยป.แป้ง ได้ทำการจัดอันดับ 5 ร้านดัง by ป.แป้ง พร้อมแล้ว ลุยยยย !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! . 1. Coffee Talk and Sweet Talk Coffee Talk : ร้านกาแฟแห่งแรก และ แห่งเดียวหน้าหาดกะรน – จุดเด่นของร้านคือ มองเห็นวิวทะเลพร้อมชมพระอาทิตย์ตกน้ำยามเย็น ตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าของโรงแรม Thavon Palm Beach Resort Phuket แอบคิดนิดหนุงว่า มันต้องแพงแน่ๆเลย เพราะอยู่ภายในโรงแรม ตะ ตะ แต่ค่ะ ไม่แพงอย่างที่คิดแถมพนักงานใจดีแบบสุดๆ กาแฟที่นี่เป็นกาแฟภาคเหนือ…
4 ร้านผัดไทยที่ต้องลองในภูเก็ต
ผัดไทยเป็นที่รู้จักของคนต่างชาติ และเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติไทย ซึ่งสมัยก่อนจะเรียก ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย แต่ปัจจุบันเรียกกันโดยย่อเหลือเพียงแค่ “ผัดไทย” ในภูเก็ตมีร้านผัดไทยรสชาติอร่อยมากมาย วันนี้เราจะมานำเสนอ 5 ร้านผัดไทยที่ต้องลอง ลองไปดูซิว่ามีร้านไหนบ้าง . 1.ผัดไทยพานหิน ผัดไทยที่นี่ มีหลากหลายเมนู จะมีใส่หมูแดง ไก่ฉีก กุ้งสด นับว่าคุ้มค่า ราคาไม่แพง ตั้งอยู่ที่ ถนนภูเก็ต (ทางไปสะพานหิน) ตลาดใหญ่, เมืองภูเก็ต, ภูเก็ต 83000 เบอร์ติดต่อ 085-8885756 เวลาเปิดบริการ จันทร์ – เสาร์ : 17:00 – 22:30 น. . 2.ผัดไทยกะรน ผัดไทยร้านนี้ ผ่านมากะรนต้องแวะ ลูกค้ามีทั้งไทยและต่างชาติ ผัดไทยเส้นนุ่มๆ ไม่มัน รสชาติอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเติม รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน ตั้งอยู่ที่ ถนน ปฏัก (ระหว่างถนน ปฏัก ซอย 10 กับ…
สูตรกุ้งผัดพริกแกงใส่สะตอพร้อมวิธีการทำ
อาหารไทยภาคใต้ที่นิยมมากที่สุดในช่วงนี้คงหนีไม่พ้นกุ้งผัดพริกแกงใส่สะตอ ซึ่งสะตอมีกลิ่นเหม็นเขียวรุนแรง แต่มักนิยมรับประทานและนำมาประกอบอาหารในทางของภาคใต้ วันนี้เราจึงนำสูตรกุ้งผัดพริกแกงใส่สะตอพร้อมวิธีการทำมาให้ทุกคนได้ลองนำไปทำกัน ตามมาดูพร้อมๆกันเลย ! ส่วนผสม กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 9 ตัว สะตอแกะเม็ด 100 กรัม น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดฉีก 1 ใบ พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน 2. ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอม 3. ใส่กุ้งสดลงผัดพอสุก 4. จากนั้นใส่สะตอลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากัน ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง 5. ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก : https://www.maeban.co.th/สูตรอาหาร/2037/กุ้งผัดพริกแกงใส่สะตอ.php
วิธีทำ “ซุปหน่อไม้” เมนูอาหารไทยภาคอีสาน
ซุปหน่อไม้ เป็นเมนูอาหารของภาคอีสาน ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนมักนิยมสั่งกันมากเวลาทานส้มตำ ด้วยรสชาติที่ถูกปาก หอมข้าวคั่วน้ำปลาร้าและน้ำใบย่านาง อีกทั้งยังทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีการทำกันเลย . . . ส่วนผสม ซุปหน่อไม้ ใบย่านาง 5-10 ใบ หน่อไม้รวก ขูดเป็นเส้นยาว น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) เกลือป่น 1/2 ช้อนชา หอมแดงซอย 3 หัว น้ำมะนาว สำหรับปรุงรส น้ำปลา สำหรับปรุงรส พริกป่น ตามชอบ ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย วิธีทำซุปหน่อไม้ 1. ขยี้ใบย่านางกับน้ำจนน้ำเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม กรองเอาเฉพาะน้ำ เทใส่หม้อ เตรียมไว้ 2. ต้มน้ำจนเดือด ใส่หน่อไม้รวกลงต้มจนน้ำเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น จากนั้นบีบน้ำออกจากหน่อไม้ให้หมด แล้วใส่ลงในน้ำใบย่านางที่เตรียมไว้ ยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด…