มารยาทบนโต๊ะอาหารที่ทุกคนควรรู้

มารยาทบนโต๊ะอาหารที่ทุกคนควรรู้

มารยาทในการรับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าชาติใดก็มักจะมีเอกลักษณ์และขนบธรรมเนียมในการปฏิบัติเฉพาะตัว รวมทั้งประเทศไทยของเราด้วย ดังนั้นเราจึงควรฝึกมารยาทในการรับประทานอาหารให้ถูกต้องและเป็นที่ยอมรับของสังคม เพื่อช่วยให้ปฏิบัติตัวได้อย่างถูกต้องเหมาะสม เมื่อต้องเข้าสังคมกับผู้อื่น

ไม่ควรรับประทานอาหารก่อนผู้ใหญ่ร่วมโต๊ะ

 

ตามธรรมเนียมคนไทยการให้เกียรติผู้ใหญ่หรือผู้อาวุโสกว่าถือเป็นเรื่องสำคัญมาก ดังนั้นหากต้องร่วมโต๊ะกับผู้ใหญ่หรือผู้อาวุโสกว่าจึงไม่ควรลงมือรับประทานอาหารก่อน แต่ควรรอจนผู้ใหญ่ร่วมโต๊ะลงมือทานจึงจะถือว่าเป็นการให้เกียรติ

ไม่พูดคุยหรือทำเสียงดังขณะเคี้ยวอาหาร

สำหรับคนไทยการพูดคุยขณะเคี้ยวอาหารในปากหรือเคี้ยวอาหารมีเสียงถือเป็นเรื่องไร้มารยาทและไม่สุภาพ การพูดคุยบนโต๊ะอาหารควรเกิดขึ้นหลังจากที่เคี้ยวอาหารเสร็จเรียบร้อยแล้ว และควรเคี้ยวอาหารแบบเรียบร้อยไม่ให้เกิดเสียง

ควรแสดงความนอบน้อมด้วยการตักอาหารให้ผู้ใหญ่

 

ในสังคมไทยการให้ความเคารพแก่ผู้อาวุโสกว่าถือเป็นเรื่องที่ดี มารยาทบนโต๊ะอาหารก็เช่นกันเมื่อต้องร่วมโต๊ะกับผู้ใหญ่ การแสดงความน้ำใจโดยการตักอาหารหรือถามผู้ใหญ่ที่ร่วมโต๊ะด้วยว่า ต้องการอะไรเพิ่มเติมหรือไม่ ถือเป็นการแสดงความเคารพอย่างหนึ่งและถือเป็นการกระทำที่น่ารักในสายตาผู้ใหญ่

ควรตักอาหารใส่จานแต่พอดี

มารยาทบนโต๊ะอาหารอีกอย่างที่ไม่ควรมองข้ามคือ ควรตักอาหารใส่จานแต่พอดี ปริมาณอาหารที่ตักไม่ควรเยอะจนเกินไปเพราะอาจถูกมองว่าตะกละตะกลาม และไม่มีน้ำใจหากตักอาหารในปริมาณที่เยอะจนไม่เหลือเผื่อแผ่ให้กับคนอื่น

อาหารประเภทน้ำไม่ควรรับประทานเสียงดัง

เราอาจเคยได้ยินมาว่าในบางวัฒนธรรมการซดน้ำซุปเสียงดังเป็นการบ่งบอกถึงความอร่อย และบ่งบอกว่าอาหารจานนั้นมีรสชาติถูกปากเรา แต่สำหรับธรรมเนียมบนโต๊ะอาหารของคนไทยนั้นการกินอาหารเสียงดังถือว่าไม่สุภาพ การซดน้ำซุปความทำด้วยอาการสุภาพและไม่ส่งเสียงดังขณะกิน

ขณะรับประทานไม่ควรให้ช้อนส้อมกระทบจานจนเกิดเสียงดัง

ตามวัฒนธรรมการกินอาหารของไทยจะใช้ช้อนส้อมเป็นหลัก ดังนั้นขณะรับประทานอาหารจึงควรระวังไม่ให้ช้อนส้อมกระทบจานจนเกิดเสียงดัง นอกจากนั้นตามมารยาทที่ดีไม่ควรตักข้าวรับประทานด้วยส้อม แต่ควรใช้ส้อมในการเกลี่ยอาหารใส่ช้อนให้พอดีคำก่อนรับประทาน

ไม่ควรพูดคุยเรื่องไม่พึงประสงค์บนโต๊ะอาหาร

 

การพูดคุยบนโต๊ะอาหารตามธรรมเนียมไทยนั้นสามารถทำได้ ตราบใดที่เรื่องนั้นไม่ใช่เรื่องที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ข่าวฆาตกรรม หรือเรื่องชวนคลื่นไส้ทั้งหลาย เพราะคนไทยถือว่าเป็นเรื่องที่ไม่เหมาะสมและไม่ควรนำมาสนทนาบนโต๊ะอาหาร

ไม่ควรคนอาหารขณะตักใส่จาน

 

หากอาหารจานนั้นเป็นน้ำเช่น ต้มยำกุ้ง คุณไม่ควรคนอาหารในนั้นขณะตัก แต่ควรค่อยๆช้อนอาหารขึ้นมาอย่างระมัดระวัง และควรถามเพื่อนร่วมโต๊ะโดยเฉพาะผู้ใหญ่ว่าต้องการอาหารจานนั้นเพิ่มเติมหรือไม่

ควรทานอาหารให้หมดจาน

ตามธรรมเนียมการกินอาหารของคนไทยนั้น การทานอาหารให้หมดจานนอกจากจะเป็นการแสดงถึงความพึงพอใจในรสชาติอาหารแล้วยังถือเป็นการให้เกียรติเจ้าบ้านอีกด้วย

ควรรวบช้อนส้อมเมื่อรับประทานอาหารเสร็จ

ตามธรรมเนียมไทยเมื่อรับประทานอาหารเสร็จควรรวบช้อนส้อมวางไว้บนจาน ไม่ควรวางระเกะระกะช้อนไปทางส้อมไปทางเพราะจะถูกมองเอาได้ว่าเป็นคนไม่มีมารยาท

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก : http://www.ohlor.com/วิธีกินอาหารมารยาทไทย/

You might also like

สมุนไพรผักพื้นบ้านและผลไม้ยอดนิยม

สมุนไพรผักพื้นบ้านและผลไม้ยอดนิยม ที่มักพบในอาหารไทย!

พืชสมุนไพรต่างๆของไทยนั้น ตั้งแต่โบราณก็เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า มีคุณค่าทางยามากมาย ซึ่งในอาหารไทยที่เรารับประทานกันในชีวิตประจำวัน ล้วนก็ประกอบไปด้วยสมุนไพรนานาชนิด เป็นวัตถุดิบผสมอยู่ด้วยทั้งสิ้น

LEARN MORE
6 Must-Try Phuket Local Dishes When In Southern Thailand

Best Local Food To Try In Phuket: 6 Amazing Dishes

Dive into authentic Phuket local dishes shaped by Chinese, Malay & Thai influences. Discover 6 must-try flavors at Ocean Rhyme with ocean views.

LEARN MORE
ข้าวซอย อาหารไทยท้องถิ่น ภาคเหนือ

“ข้าวซอย” อาหารไทยท้องถิ่นของภาคเหนือ

ข้าวซอยเป็นอาหารพื้นบ้านของทางภาคเหนือ เชื่อกันว่าหากใครไปเที่ยวเชียงใหม่แล้วไม่ได้ขึ้นดอยสุเทพ หรือไม่ได้กินข้าวซอยก็เหมือนไปไม่ถึงเชียงใหม่ วันนี้หากใครอยากกินข้าวซอยไม่ต้องไปถึงเชียงใหม่แล้ว เพราะเราได้นำสูตรและวิธีการทำข้าวซอยมาให้ทุกคนได้ทดลองทำกัน

LEARN MORE
Fresh Markets in Phuket

Best Fresh Markets in Phuket and Cooking Class Experience

Visit the best fresh markets in Phuket and try your hand at cooking traditional Thai dishes at Ocean Rhyme’s cooking school.

LEARN MORE
Try These Popular Thai Sweets at Ocean Rhyme

Try These Popular Thai Sweets at Ocean Rhyme

Experience popular Thai sweets at Ocean Rhyme like traditional mango sticky rice, coconut ice cream, and many more.

LEARN MORE
เมนูกุ้งแม่น้ำ

สุดยอดเมนู "กุ้งแม่น้ำ" ที่หลายๆคนชื่นชอบ

กุ้งแม่น้ำ ถือได้ว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากสำหรับคนไทยและคนต่างชาติ ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู วันนี้เลยนำสูตรวิธีการทำง่ายๆ สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน มาฝากผู้อ่านกัน

LEARN MORE
How to Make Tom Yum Kung Like a Thai Chef

How to Make Tom Yum Kung Like a Thai Chef

Learn how to make tom yum kung from expert Thai chefs when you attend a cooking class at Ocean Rhyme.

LEARN MORE
4 Thai Dishes To Avoid if You’re Dieting

4 Thai Dishes To Avoid if You’re Dieting

Given that the vast majority of Thai people seem to have very slim and slight figures, the assumption would naturally be that Thai food is extremely healthy. Here are some of the worst offenders - the dishes to avoid ordering in a Phuket Thai restaurant if you’re trying to lose weight.

LEARN MORE
The Ultimate Seafood Experience

Best Time To Visit Phuket For The Ultimate Seafood Experience

Planning your trip? Learn about the seafood season in Phuket and how to enjoy premium catches and perfect weather for the ultimate dining experience.

LEARN MORE
Explore Fresh Seafood Markets in Phuket and Dine Local

Explore Fresh Seafood Markets in Phuket and Dine Local

Explore the top seafood markets in Phuket, then enjoy fresh catches and refined beachside dining at Ocean Rhyme.

LEARN MORE